Nauka jedzenia: Jak kształtują się preferencje i nawyki żywieniowe we wczesnym okresie życia

Wprowadzenie pokarmów uzupełniających odpowiednich dla wieku i rozwoju w wieku 6 miesięcy pozwala niemowlętom i małym dzieciom poznać różne smaki i konsystencje nowych pokarmów. Pierwsze 2 lata życia to okno możliwości do nauki zdrowych preferencji żywieniowych i nawyków żywieniowych, które mogą utrzymać się w dzieciństwie oraz w późniejszym okresie dojrzewania. Na przykład, odpowiednie wprowadzenie pokarmów o bardziej złożonej konsystencji sprzyja rozwojowi motoryki jamy ustnej, co z kolei wspiera akceptację coraz bardziej skomplikowanych postaci posiłków. Ponadto, rozwój umiejętności motorycznych jamy ustnej jest związany z rozwojem językowym. Więcej informacji o prawidłowym wprowadzeniu nowych smaków można znaleźć w poniższej infografice.