Ewolucja oligosacharydów mleka kobiecego
4 min. czytania
/
Sean Austin i Norbert Sprenger z Nestlé Research Center przedstawiają jak profil oligosacharydów mleka kobiecego różni się między poszczególnymi kobietami i ewoluuje podczas laktacji. Równocześnie zwracają uwagę na to, że poszczególne HMO prawdopodobnie odgrywają różne role biologiczne, dostosowując się do potrzeb rosnącego niemowlęcia.
