Epidemiologia niedożywienia

Pomimo szerokiej dyskusji, niedożywienie pozostaje zaniedbaną sferą na całym świecie. Kolejny Rocznik Nestlé prezentuje najnowsze badania nad globalnymi trendami występowania niedożywienia u matek i dzieci, a także rolą posiłków uzupełniających w przypadkach zahamowanego rozwoju w okresie pierwszego tysiąca dni życia w kontekście jego krótko- i długotrwałych rezultatów. Ponadto omówiona jest sprawa coraz bardziej przekonujących dowodów na istnienie związku między niedożywieniem a ryzykiem wystąpienia otyłości i chorób zakaźnych.