Żywienie dzieci i młodzieży uprawiających sport

Autorzy przedstawiają aktualną wiedzę i praktykę dotyczącą żywienia oraz suplementacji żywieniowej dzieci i młodzieży uprawiających sport.W sposób syntetyczny opisują najważniejsze informacje dotyczące żywienia w poszczególnych okresach przygotowania sportowego z zachowaniemopisu ilościowego i jakościowego składu żywności. Przedstawiają podstawowe informacje o składzie, proporcjach makro- i mikroelementów, a takżezasadach przygotowania planu posiłków, w zależności od etapu cyklu treningowego. Opisują również dopuszczone i bezpieczne grupy odżywek i suplementówstosowanych w sportach dzieci i młodzieży. Celem artykułu jest przekazanie kompendium wiedzy dla lekarzy praktyków, którzy na co dzieńmogą spotykać się z młodymi ludźmi uprawiającymi różne dyscypliny sportowe, często bez odpowiedniego wsparcia i wiedzy w zakresie żywienia.