Rola jodu w żywieniu dzieci

Redaktor(zy):
A.Wiernicka, J.Socha, P.Socha

Jod jest niezbędnym składnikiem diety. Naturalnymiźródłami jodu są ryby, mleko, niektóre ziarna zbóż.Ze względu na niedobory naturalnych źródeł joduw Polsce, prowadzona jest fortyfikacja soli, a także mieszanekdla niemowląt. Zapotrzebowanie na jod rośniew odpowiednich okresach życia i rozwoju, takich jakskok pokwitaniowy, ciąża i laktacja.Omówiono możliwości monitorowania zaopatrzeniaorganizmu w jod. Jego dostępnym w Polsce parametremjest ocena stężenia TSH – optymalny w ocenienoworodków – oraz stężenie tyreoglobuliny – przydatnew przypadkach dzieci i młodzieży. Stężenie trijodotyroninyi tyroksyny w ocenie niedoboru jodu ma jedynieznaczenie pomocnicze.Przedstawiono metody profilaktyki i leczenia niedoborówjodu.