Publication
Składniki FODMAP w żywności
Niedożywienie
Otyłość
Prawidłowa dieta a zdrowie
Wzrost i rozwój
31 min. czytania
T.12 Volumes
FODMAP (Fermentable Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides And Polyols, czyli fermentujące oligosacharydy, dwucukry, monocukry i poliole) to akronim stosowany dla określonych węglowodanów z grupy cukrów prostych i oligosacharydów, występujących w wielu produktach spożywczych, odpowiedzialnych za objawy zespołu jelita drażliwego i inne zaburzenia czynnościowe przewodu pokarmowego. W pracy omówiono poszczególne składniki FODMAP i mechanizmy ich wpływu na objawy zaburzeń czynnościowych przewodu pokarmowego oraz przedstawiono dostępne dane o ich zawartości w produktach spożywczych.
Jeśli podobała Ci się ta publikacja, może Ci się również spodobać
Zaloguj się, aby zobaczyć polecane treści.