Niemowlęta i alergeny: Globalne perspektywy dotyczące zmiany sposobu żywienia

Alergie pokarmowe to rosnąca, globalna epidemia, a badania populacyjne w USA szacują, że obecnie do 8% dzieci i 11% dorosłych cierpi na alergię pokarmową. W latach 90. i na początku XXI wieku międzynarodowe wytyczne zalecały unikanie powszechnie problematycznych pokarmów w okresie niemowlęcym, opierając się na przekonaniu, że wczesne wprowadzenie tych pokarmów może zwiększać ryzyko wystąpienia alergii. Jednakże, z chwilą opublikowania Badania LEAP w 2015 roku, dokonała się rewolucja w sposobie postrzegania prewencji alergii pokarmowej. Obecnie aktualne wytyczne kliniczne zalecają wprowadzanie potencjalnie alergizujących pokarmów między 4. a 6. miesiącem życia, po okresie wyłącznego karmienia piersią. Sympozjum, które miało miejsce podczas Kongresu Europejskiej Akademii Alergii i Immunologii Klinicznej (EAACI) w 2022 roku, poświęcone było wczesnemu wprowadzaniu alergenów i prewencji alergii pokarmowej.

Pełny tekst w języku angielskim: Changing the Way Babies Eat